ミルキークイーンのことなら「お米の前田屋」

ミルキークイーンの特徴は、なんといってもモチモチとした食感。お米の粘り具合を決めるアミロースという成分の割合が少ないため、もち米のような粘り気があります。冷めても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりに最適です。また、ひと噛みでじんわりと口に広がる甘みも魅力。主張しすぎない甘さなので、濃い味付けの和食によくあいます。単体で食べてもおいしいお米ですが、粘りの少ない品種のお米に食感や弾力を加えたい時に混ぜて、ブレンド米として食べるのもおすすめ。まさに“女王”の名にふさわしいお米です。

ミルキークイーンの特徴は、なんといってもモチモチとした食感。お米の粘り具合を決めるアミロースという成分の割合が少ないため、もち米のような粘り気があります。玄米で炊いてもモチモチと柔らかいので、玄米のパサパサした食感が苦手な方や、これから玄米食をはじめる方にぜひおすすめしたいお米。冷めても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりにも最適です。また、ひと噛みでじんわりと口に広がる甘みも魅力。主張しすぎない甘さなので、濃い味付けの和食によくあいます。

アミロース含有量（数値が少ないほどモッチリ）コシヒカリよりも平均して低く、ミルキークイーンと同列の低アミロース米の部類に属します。冷めても固くなくお弁当にも最適です。また、米粒がしっかりとして、大きく甘みが強いのが特徴的です。口に入れて噛むごとにジュワーとして甘さと粘りが強調されていきます。とても主張をするお米ですので、ご飯のお供には濃い目の味付けや、塩辛いものがおすすめです！

アミロース含有量（数値が少ないほどモッチリ）コシヒカリよりも平均して低くミルキークイーンと同列の低アミロース米の部類に属します。冷めても固くなりにくお弁当にも最適です。また、米粒がしっかりとして、大きく甘みが強いのが特徴的です。口に入れて噛むごとにジュワーとして甘さと粘りが強調されます。また、お茶漬けにすることで渋みに引けを取らない甘みのコラボレーションが絶品。

イセヒカリは『神のお米』とも称され高級寿司屋が注目したり、有名なグルメ漫画にも取り上げられたりするほど有名なお米です。コシヒカリの突然変異種ですが、コシヒカリとは正反対の趣で味はスッキリとし弾力と噛みごたえがあり、硬質米という部類に属します。あくまでもおかずの味を引き立たせるために徹しているとても謙虚なお米です。

イセヒカリは『神のお米』とも称され高級寿司店で採用されたり、有名なグルメ漫画にも取り上げられるほど有名なお米です。コシヒカリの突然変異ですが、コシヒカリとは正反対の趣で味はスッキリとし、弾力があり噛みごたえある硬めのお米です。玄米で食すと、穀物の香りが程よく上品な甘みがあります。あくまでもおかずの味を引き立たせるために徹しているとても謙虚なお米です。

「いのちの壱」はコシヒカリの突然変異から生まれたお米でコシヒカリの粒と比べ1.5倍も大きく、初めて食べられる方はその大きさによる食感にお驚かれます。香り、甘味、粘りも強いため今までにない食味を感じることが出来ます。そして冷めても硬くなりづらいため、おにぎりやお弁当でもその食味を楽しむことが出来ます。

「いのちの壱」はコシヒカリの突然変異から生まれたお米でコシヒカリの粒と比べ1.5倍も大きく、初めて食べられる方はその大きさによる食感に驚かれます。香り、甘味、粘りも強いため今までにない食味を感じることが出来ます。その大きさから玄米食で食べられる方にも定評があり、大粒をしっかり噛んでゆく事によりさらに甘味が増していきます。

金のいぶきは非常に収穫量が少ない超希少品種。契約農家の手で、厳しい栽培基準のもと育てられています。吸水性が良いため、炊飯器で白米と同じように簡単に炊くことができ、玄米ならではのモッチリ感と、大きな胚芽ゆえのプチプチ感を手軽に楽しむことができます。冷めてからも美味しく、噛む程に甘みを感じてあとを引くような旨味があるので、玄米の食味が苦手な方にもオススメできます